Espresso El Salvador Chalatenango, 250 g

  • Speciality Coffee, 100% Arabica
  • Herkunft: El Salvador, Chalatenango, Finca El Cairo
  • Aromen: Mandarine, grüne Apfel, Rohrzucker, seidig & elegant
  • Varietät: Pacamara
  • Prozess: honey
  • 250 g
  • Röstdatum: 04.08.2020
  • Hinweis: das volle Aroma des Kaffees zeigt sich erst 1 Woche nach Röstdatum

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Espresso El Salvador Chalatenango, 250 g

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*  Die vorgeschlagene Mahlungen entsprechend unsere Empfehlung. Der ideale Mahlgrad kann jedoch von Maschine zu Maschine variieren. Wir empfehlen, soweit möglich, ganze Bohnen zu kaufen und jeden Kaffee frisch zu mahlen.

José Angelino Landaverde has a 8-manzana farm, which has about 5 manzanas planted with coffee. Once the coffee is picked and depulped immediately, he ferments it in tanks for 14 hours, then washes the coffee and places it on raised beds or patios to dry for 10–15 days. The coffee is rotated every 15 minutes for the first few days until it becomes more moisture-stable, then every 30 minutes for the duration of the drying period.