Natursalz SALTVERK Birke 125g

  • nachhaltig in Island nach einer natürliche Methode aus dem 17. Jahrhundert hergestellt
  • mit isländischer Birke geräuchert
  • empfohlen mit Fisch und Salat

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Natursalz SALTVERK Birke 125g

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Björn Steinar Jónsson, der mit seinem Vater 2011 die alte Salzgewinnungstradition auf Reykjanes wieder aufleben ließ, versteht sein Handwerk! Die Meersalzflocken räuchert er mit isländischer Birke – ein Geschmack, der unter anderem super zu Fisch oder Salaten passt.

Ökologisch produziert und sensationell im Geschmack: Das Salz von Saltverk beweist wieder einmal, dass große Visionen oft von kleinen Unternehmen umgesetzt werden. Der Handwerksbetrieb liegt zwischen zwei Fjorden auf der Halbinsel Reykjanes und setzt auf 100% Erdwärme in der Produktion. Das Herstellungsverfahren ist uralt: Da es Island an Holz mangelt, nutzt man aktive Geysire.

Zutaten: Meersalz, Birke geräuchert

Hersteller: Saltverk ehf, Reykjanesi, 401 Ísafjörður, Island